Cà phê phin Việt thuộc 8 loại cà phê phổ biến nhất thế giới

Trong bài viết trên Thời báo Ấn Độ, tác giả Priya Gupta liệt kê 8 loại thức uống cà phê phổ biến nhất thế giới, trong đó cà phê phin Việt Nam xếp thứ hai.

Cà phê phin vẫn giữ được giá trị truyền thống của mình bên cạnh những loại cà phê từ máy pha cafe hiện đại.

Đầu tiên là cà phê phin miền Nam Ấn Độ. Người ta ủ cà phê trong một cái phin lọc bằng kim loại, tương tự như hai chiếc cốc hình trụ chồng lên, cái trên có đáy khoét các lỗ nhỏ để chiếc cốc bên dưới nhận cà phê. Cà phê này được pha trộn với sữa nóng và đường. Bạn có thể thưởng thức cà phê đặc biệt này có nguồn gốc ở miền Nam Ấn Độ.

Cà phê phin Việt Nam: Những giọt cà phê đậm đặc kiểu Việt Nam được chế biến qua phin cà phê. Cà phê được đặt trong phin, chế nước sôi vào để nó chảy nhỏ giọt vào chiếc ly đặt bên dưới. Phin lọc cà phê này ở Việt Nam cũng tương tự như những gì người miền Nam Ấn Độ thực hiện. Cà phê phin Việt Nam thường có màu đen, có thể pha thêm với sữa đặc có đường. Tuy nhiên, nếu bạn uống cà phê này pha với sữa thì mùi vị tốt hơn.

Cà phê Espresso: Đây là cà phê đen đậm, chế biến bằng cách cho hơi nước qua các hạt cà phê rang thơm lừng ở áp suất cao trong một máy pha cafe espresso. Một cà phê Espresso hoàn hảo sẽ có một lớp kem vàng - nâu dày trên bề mặt. Nếu lớp kem này tốt, khi bạn thêm đường vào thì nó sẽ nổi trên bề mặt trong một vài giây trước khi từ từ chìm xuống đáy.

Espresso là nền tảng cho một loạt cà phê đặc sản như Cappuccino, nhưng nhiều người sành uống đã nhấn mạnh rằng việc thêm bất cứ điều gì (ngoài một chút đường) vào cà phê này là điều báng bổ. Espresso có thể uống chay hoặc với một muỗng nhỏ đường.

Cà phê kiểu Thổ Nhĩ Kỳ. Đây là một loại cà phê rất thơm, đậm đặc, được chuẩn bị trong một ibrik, tức một cái nồi nhỏ chứa một hoặc hai phần cà phê. Theo truyền thống, chiếc nồi nhỏ này được ủ trong cát nóng của Địa Trung Hải để nấu. Uống cà phê Thổ Nhĩ Kỳ là tốt nhất là cà phê đen nguyên chất, nhưng bạn cũng có thể thêm sữa vào như một lựa chọn.

Cà phê Americano. Đây là một biến thể duy nhất của cà phê Espresso ở Mỹ khi thêm một cốc nước nóng vào. Có thể bỏ đá lạnh vào để uống giải khát trong những ngày nóng nực. Nhiều người thích uống cà phê này pha với sữa hoặc đường, nhưng những người sành điệu thì khuyên thêm sữa ở mức tối thiểu để có được hương vị tốt nhất từ Espresso.

Cà phê Cappuccino. Đây là thức uống cà phê rất nổi tiếng mà hầu hết các cửa hàng cà phê đều phục vụ. Một ly cà phê Cappuccino thật sự là một sự kết hợp các thành phần cà phê Espresso, sữa nóng và bọt sữa. Thức uống này, nếu được thực hiện đúng cách, có thể trở thành một món tráng miệng với hương vị phức tạp và phong phú. Người ta thường rắc lên lớp bọt cà phê Cappuccino của bạn với một chút bột ca cao không đường hoặc một ít sô cô la đen.

Cà phê Latte. Đây là loại cà phê gồm 1 phần Espresso với ba phần sữa nóng. Bạn có thể vừa uống cà phê latte vừa thưởng thức với bánh quy hay bánh xốp.

Cà phê Mocha: Là một dạng Cappuccino hay Latte với xi-rô sô cô la hay bột sô cô la rắc lên trên, cũng có thể được trang trí với kem.

Với sự phát triển của công nghệ máy pha cafe thì giá trị văn hóa của cà phê phin Việt Nam vẫn luốn mang đến cho người uống cảm giác đặc biệt.

==============

???????????????????? ???????????????? - MÁY PHA CAFE CHUYÊN NGHIỆP ☎️Hotline: 0909 244 358 hoặc 0909 244 358 ???? Website: https://cubes-asia.com/ ???? Website mua hàng: https://vinbarista.com/ ???? Địa chỉ liên hệ: ????Showroom HCM: P.102, Toà nhà Kim Đô, 123 Lê Lợi, Q.1, Tp. HCM ????Showroom Hà Nội: 87 Lê Hồng Phong, Ba Đình, Hà Nội ????Showroom Đà Nẵng: Lô 19B2, 14 Võ Văn Kiệt, Q. Sơn Trà, Đà Nẵng

Bài viết khác

Hiện tượng tĩnh điện của máy xay cà phê và cách tránh vón khi xay

Nếu bạn từng gặp tình trạng bột cà phê bắn tung tóe, dính đầy portafilter hoặc vón cục khi xay, thì rất có thể máy xay của bạn đang gặp phải hiện tượng tĩnh điện – một vấn đề phổ biến nhưng thường bị xem nhẹ trong quá trình pha chế. Tĩnh điện không chỉ gây bất tiện khi thao tác, mà còn ảnh hưởng đến độ đồng đều của bột, từ đó tác động đến chất lượng chiết xuất espresso.

Có cần mua máy xay cà phê đắt không? Giá cao tạo ra sự khác biệt?

Khi lựa chọn máy xay cà phê, không ít người băn khoăn trước sự chênh lệch lớn về giá giữa các dòng máy từ vài triệu đến vài chục triệu đồng. Liệu một chiếc máy xay cao cấp có thực sự đáng đầu tư? Hay chỉ cần thiết bị cơ bản là đủ để cho ra một ly espresso đạt chuẩn?

Sai lầm khi mua máy pha 100 triệu nhưng dùng máy xay 5 triệu

Trong hành trình đầu tư vào một quán cà phê hoặc nâng cấp góc pha chế tại nhà, nhiều người sẵn sàng chi hàng trăm triệu đồng để sở hữu một chiếc máy pha cà phê cao cấp, nhưng lại chỉ dành một phần nhỏ ngân sách, thậm chí chưa đến 5 triệu cho máy xay cà phê. Đây là một trong những sai lầm phổ biến nhưng ít được nhận ra, bởi lẽ máy xay không chỉ là thiết bị phụ trợ, mà là mắt xích quan trọng quyết định đến chất lượng chiết xuất cuối cùng.

Khám phá các công nghệ máy xay cà phê mới có đáng để nâng cấp?

Những năm gần đây, các nhà sản xuất không ngừng cải tiến máy xay với loạt công nghệ hiện đại như Silent Tech (giảm tiếng ồn), Clima Pro (ổn định nhiệt độ) hay các nâng cấp khác. Nhưng liệu những công nghệ này thực sự mang lại giá trị đáng kể, hay chỉ là tính năng “đắt đỏ” chưa cần thiết?

Phân biệt lưỡi dao máy xay cà phê 50 65 75 85 mm

Khi chọn mua máy xay cà phê, nhiều người thường chỉ quan tâm đến công suất hay thương hiệu mà bỏ qua một yếu tố cực kỳ quan trọng: kích thước lưỡi dao (burr size). Trên thực tế, đường kính burr – thường dao động từ 50mm đến 85mm – ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ xay, độ đồng đều của hạt, khả năng giữ nhiệt và cả hương vị cuối cùng trong tách cà phê.

Tìm hiểu 5 chất liệu của Burr máy xay cà phê phổ biến nhất

Khi nói đến chất lượng của một ly cà phê, ít ai để ý rằng lưỡi xay (burr) – bộ phận tưởng chừng nhỏ bé trong máy xay – lại đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Không chỉ ảnh hưởng đến độ đồng đều của bột cà phê, burr còn quyết định tốc độ mài mòn, độ bền, khả năng giữ nhiệt và thậm chí là hương vị cuối cùng trong tách cà phê.